鲫鱼蒸蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
料酒：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鲫鱼蒸蛋的做法

• 1.准备好所有材料

• 2.鲫鱼去掉内脏和鳞清洗干净，用盐和料酒混合抹匀鱼身，两个鱼肚里塞两片姜和适量葱，最后在鱼身上放点姜片和葱，腌10分钟。

• 3.锅里烧开水，鱼放进去蒸10分钟，蒸好再闷两分钟。

• 4.去掉鱼骨，鱼肉放另一个盘子里

• 5.鱼骨就给我家喵喵吧

• 6.接下来就慢慢找鱼刺吧，碗里放点水，刺粘手上拿不下来就放碗里吧。耐心也练出来了

• 7.鸡蛋打好，放与鸡蛋同等的温水搅匀，过滤两遍，倒入盘子里盖上保鲜膜，水烧开放锅里蒸10分钟

• 8.端出来放上鱼肉，继续放锅里蒸5分钟

• 9.蒸好取出倒上蒸鱼豉油，因鸡蛋里我没放盐，直接倒入蒸鱼豉油咸味刚刚好，孩子不喜欢葱，我就没放

• 10.真是迫不及待啊，两个女儿还没上桌就吃一半了

• 11.我也是醉了，下次一定不直接拍照了，先拍好再来编辑，这下只能截屏一张做封面了