香菇蒸彩蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

香菇蒸彩蛋的做法

• 1.清洗好香菇，并且把香菇的柄去掉.

• 2.清洗从香菇上拨下来的香菇柄和青椒

• 3.将二者切成小丁状

• 4.在碗中打三个鸡蛋，

• 5.用筷子将蛋清和蛋黄搅匀，一一倒入香菇盖里.

• 6.锅中倒入花生油，爆炒切碎的蒜瓣，加入少量十三香，待香味出来后，将切好的菜丁倒入锅中，开始翻炒

• 7.倒入少量蚝油，再煸炒五分钟.

• 8.将炒好的菜丁慢慢加入香菇盖里

• 9.将放好菜丁的香菇盘子放入笼屉中，准备上锅开蒸

• 10.十分钟后，美味可口的香菇蒸彩蛋就出锅了！