芹菜猪肉水饺的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
芹菜：除烦、平肝、清热
料酒：活血化瘀

食材用料

芹菜猪肉水饺的做法

• 1.将面粉倒入干净面盆中，加凉水和成面团备用。

• 2.猪肉切丁、剁成泥，撒入姜末，加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽。顺时针搅拌，让肉馅上劲，调匀备用。

• 3.芹菜摘洗干净，切长段，过水淖烫一分钟。

• 4.芹菜取出沥干水分，剁成碎末。

• 5.将芹菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中，倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精。

• 6.充分搅拌均匀，入味。

• 7.将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状，分割成大小均匀的小剂子。

• 8.按扁，擀皮。

• 9.开始包饺子吧~只要包饺子的功夫好，就尽量多的塞馅吧！

• 10.全部包好，来张全家福先！

• 11.饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅。

• 12.快端盘子来~盛饺子啦！

• 13.咬一口，薄皮大馅吧！