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自制凉皮的做法和食材用料及健康功效

2017-09-28 20:08:47  阅读:2475 来源:本站原创作者:陈翔

健康功效

黄瓜:利水、清热、解毒

食材用料

高筋面粉半饭勺黄瓜半根相克食物
1勺 调味料适量
辣椒油适量

自制凉皮的做法

  • 1.面粉中加半勺盐,加入水打成面糊,醒2个小时左右

  • 2.蒸盘中均匀抹上油,将醒好的面糊倒入平摊

  • 3.锅内加凉水烧开,将蒸盘直接隔水蒸不少于5分钟

  • 4.蒸好的面皮放入准备好的凉水盆中冷却

  • 5.完全冷却后,取出凉皮

  • 6.刀沾上凉水切成细条

  • 7.加入蔬菜,盐醋等调味料,最后直接用一根凉皮蘸辣椒油,拌匀即可

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