韭黄煎蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭黄：温中、补肾壮阳、行气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

韭黄煎蛋的做法

• 1.准备食材。

• 2.韭黄切成等长小段，鸡蛋敲壳划散加生抽搅拌好。

• 3.起油锅，倒入韭黄大火炒至七成熟，加少许盐和生抽调味调色。

• 4.调中小火，均匀倒入搅拌好的鸡蛋液，沿锅边圈洒适量油，慢火煎熟。

• 5.蛋边角浮起，翻面煎另一面。

• 6.煎好装盘。