芹菜蒜苗炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

芹菜蒜苗炒猪肝的做法

• 1.猪肝洗干净切片、清水浸泡15分钟后沥干水分，入少许花生油腌一下

• 2.芹菜、蒜苗均洗净切段

• 3.姜切丝、干葱切碎

• 4.起油锅放姜丝、干葱碎爆香、放入猪干爆炒、入少许生抽，待熟起锅。

• 5.另起油锅先入蒜苗略炒

• 6.加入西芹合炒、入盐、鸡精、白糖

• 7.最后猪干倒入炒匀

• 8.起锅装盘