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袁氏锅塌豆腐的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 16:13:17 阅读：9672 来源：本站原创作者：吴建豪

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆腐1塊相克食物	肉馅3兩
雞蛋1个	姜2片相克食物
蔥2斷	盐少许
生抽少许	鸡精少许

袁氏锅塌豆腐的做法

1.豆腐切片
2.肉馅用鹽，雞精，生抽，蔥沫姜沫拌匀后，分別放在豆腐片上
3.豆腐上澆上雞蛋液
4.下油鍋兩面煎
5.兩面煎至金黃出鍋
6.出盤后可做盘边帖花

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