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江西小炒肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-03 11:36:52 阅读：7312 来源：本站原创作者：宋茜

食材用料

前腿带肥肉500g	蒜叶5根
辣椒粉10g	生抽3勺
老抽1小勺	盐适量
姜末少许	鸡精少许

江西小炒肉的做法

1.先将前腿肉冷水洗净，切小片备用
2.蒜叶切碎备用
3.锅内放少许油，加适量姜末，先把肥肉放肉锅肉加少许盐煸炒
4.待肥肉油出，颜色金黄，将瘦的小肉片放入锅内，进行煸炒
5.待瘦肉颜色变白后，加入适量辣椒粉，生抽及老抽
6.加入蒜叶碎进行煸炒后，加少量白开水，适量盐，待其煮开后，剩少量汤汁，加少许鸡精起锅
7.鲜香美味的江西小炒肉出锅了

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