泥鳅烧黄瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

泥鳅：补脾胃、利水、解毒
黄瓜：利水、清热、解毒
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

泥鳅烧黄瓜的做法

• 1.先把泥鳅的头去除，除内脏，收拾干净后，切断

• 2.我们这里都是用的白皮黄瓜哦，去皮，去瓜籽，切条备用

• 3.生姜蒜子花椒准备好

• 4.锅里放油，烧热后放泥鳅，放盐，生姜，花椒

• 5.两面煎至金黄色，然后放入醋

• 6.在换炖锅，加适量水末过泥鳅，因为黄瓜里面有水份

• 7.待泥鳅炖成奶白色后5分钟后放入黄瓜，炖至黄瓜断生后放蒜蓉，鸡精，既可起锅