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卤鸡肝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 17:20:53 阅读：46 来源：本站原创作者：责任编辑NO。郑子龙

健康功效

鸡肝：明目、补肝、扩张血管

食材用料

鸡肝2斤相克食物	葱姜蒜适量
花椒大料适量	干辣椒1个相克食物
老抽适量	生抽适量
料酒适量

卤鸡肝的做法

1.鸡肝用料酒腌姜片20分钟，锅内放凉水同时放鸡肝焯一下，去血沫，捞出鸡肝备用，锅内放油，油热后，放花椒大料辣椒爆香
2.放入切好的葱姜蒜继续爆香
3.倒入老抽生抽料酒，熬一会儿把焯好的鸡肝倒入锅中，翻炒鸡肝均匀上色
4.倒入啤酒盖上锅盖，炖20分钟
5.掀开锅盖，炖至收汁
6.出锅装盘，美味卤鸡肝入口喽，很好吃哦

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