黄瓜炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
黄瓜：利水、清热、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

黄瓜炒猪肝的做法

• 1.准备好所有的材料

• 2.猪肝切薄片后用清水浸泡半小时

• 3.黄瓜洗净切菱片，蒜切碎，姜一半切片、一半切碎

• 4.猪肝冼净沥干水分后加入适量的盐、生抽、蚝油、白醋、淀粉和姜末抓匀腌制半小时

• 5.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末和姜片爆香

• 6.加入猪肝炒至变色变白

• 7.加入黄瓜，翻炒片刻

• 8.加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀即可关火

• 9.成品图