素烩胡萝卜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

素烩胡萝卜的做法

• 1.准备主要食材。

• 2.食材洗净，胡萝卜切滚刀，蒜苗只取叶子部分，切成4厘米左右的段。

• 3.坐锅点火，倒入适量的油。

• 4.热锅热油下胡萝卜炒断生。

• 5.加入适量的高汤或清水。大火烧开后调入适量的盐转中火盖锅盖焖30分钟左右。

• 6.取碗放入适量淀粉加清水化开，并调入少许鸡精备用。

• 7.待到胡萝卜完全焖软，用筷子可以轻松夹烂时，放入蒜苗叶，调入兑好的水淀粉汁，大火收汁。

• 8.简单美味的胡萝卜就做好了。