树桩蛋糕卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

树桩蛋糕卷的做法

• 1.材料准备

• 2.分离蛋黄蛋清

• 3.

• 4.

• 5.蛋黄里加牛奶

• 6.加玉米油

• 7.用蛋抽搅拌均匀

• 8.过筛低筋粉

• 9.

• 10.用刮刀拌匀

• 11.

• 12.蛋清里加三分之一糖

• 13.打发出现鱼眼泡泡

• 14.

• 15.加入剩余的糖继续打发

• 16.倾斜盆底打发

• 17.打到湿性发泡即可

• 18.先舀三分之一蛋白霜

• 19.翻拌均匀

• 20.再倒回蛋白霜盆里

• 21.

• 22.烤盘垫一层油纸，从高处倒入

• 23.抹平震出气泡

• 24.烤箱预热160°，放中下层

• 25.上下火烤25分钟

• 26.烤好震出热气，倒扣

• 27.撕去油纸后，抹上沙拉酱

• 28.

• 29.撒上肉松

• 30.

• 31.慢慢卷起

• 32.卷好放冰箱冷藏4小时

• 33.冷藏结束，切去头尾

• 34.准备巧克力豆

• 35.

• 36.加入黄油

• 37.隔热水融化

• 38.

• 39.抹在蛋糕上

• 40.用叉子拉出树纹

• 41.一道美味的树桩蛋糕卷就做好了

• 42.我是妖调，来香哈一起交流吧！