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红烧黄花鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-13 02:12:51 阅读：3795 来源：本站原创作者：庾澄庆

食材用料

黄花鱼3条	花椒少许
红辣椒2个	糖醋适量
盐适量	料酒适量
葱姜适量	蒜一头半相克食物
老抽适量

红烧黄花鱼的做法

1.鱼洗净肚子里放入一片姜放入料酒腌制20分钟
2.准备好辅料，醋四勺，糖两勺糖醋比例2:1放入碗内
3.热锅凉油将鱼煎至两面金黄
4.另起锅放油（炖鱼油大一点）放入花椒，辣椒小火炒香，放葱姜蒜炒香，放鱼后延着锅边烹糖醋汁，加水没过鱼，放老抽调色，盐调味，中火炖至40分，最后大火收汤即可
5.收汤后即可出锅

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