健康功效
鳊鱼：消食积、健脾、益胃
豆腐：清热泻火、益气、解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鳊鱼1条 | 豆腐1块相克食物 |
| 食用油适量 | 料酒2勺匙 |
| 生抽2勺匙 | 白糖1勺匙相克食物 |
| 豆瓣酱2勺匙相克食物 | 青红米椒各1个 |
| 生姜3片相克食物 | 大蒜头2瓣 |
| 小葱2棵相克食物 | 花椒1小撮 |
| 香醋1勺匙相克食物 | 香芹1棵相克食物 |
豆腐烧鯿鱼的做法
1.鱼杀洗干净！身上划几刀用盐料酒腌15分钟。
2.将鱼擦干水份热锅放油将鱼煎至两面双黄盛起备用。
3.热锅放油放入生姜大蒜头，青红米椒花椒煸香放入豆瓣酱翻炒！最后放入鳊鱼，料酒生抽放入一碗温水放入豆腐煮。
4.小火收汁盛起装盘
5.成品
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