健康功效
千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 肥牛卷500g | 千张2张相克食物 |
| 大蒜两个相克食物 | 生姜少许相克食物 |
| 小米椒三个 | 腌辣椒酱1瓶 |
| 花椒少许 | 干辣椒少许相克食物 |
| 白醋2勺相克食物 | |
酸汤肥牛的做法
1.小火烧热油，将花椒和干辣椒放在锅里慢慢煸香后捞出。
2.过滤后的油放入大蒜生姜和腌辣椒酱翻炒。
3.翻炒出香味加水煮，同时加入一勺酱油，黑胡椒碎、盐少许
4.水煮开后加入千张继续煮，煮开后加一勺料酒煮一分钟加入肥牛卷。肥牛卷变色后加入两勺白醋。煮一分钟起锅
5.起锅后在肥牛上放入切好的人小米椒和花椒，油锅中烧一些热油，油开后浇在花椒上
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