黑巧克力的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 12:54:41 阅读：6877 来源：本站原创作者：蔡少芬

可可液块50克	可可脂25克
蜂蜜。25克。

黑巧克力的做法

1.材料称重。
2.放干净无水无油的盆里。放在蒸锅里隔水融化。
3.火开小一点，小心不要让水进入碗中。融化后的样子。多搅拌一会儿，让蜂蜜和巧克力水乳相融。可以用糖粉代替蜂蜜，但是，糖粉是很难溶于巧克力。搅拌的时间要更长。我偷懒才用蜂蜜代替。
4.把巧克力溶液缓缓倒入模具中。全部倒完后放冰箱冷藏。
5.一小时后冷冻完毕拿出来脱模。硅胶膜很容易脱。从下往上按出来就行。
6.成品