水煮鸭胫的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭胗：富含胆固醇
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
魔芋：消食积、化痰、解毒

食材用料

水煮鸭胫的做法

• 1.鸭胗洗净切片

• 2.豆芽摘洗净，魔芋切薄厚均匀的片

• 3.准备花椒，辣子角（切小节）

• 4.切葱姜蒜

• 5.水烧开放豆芽焯熟捞出来

• 6.鸭胗焯一下捞出来

• 7.油烧热爆香葱姜蒜

• 8.放豆瓣.酱，花椒，辣角炒出红油

• 9.加水烧开，倒料酒，盐调味

• 10.放入魔芋，鸭胗煮熟放味精

• 11.
  魔芋鸭胗连汤倒在豆芽上

• 12.放上葱花