拌凉皮的做法和食材用料及健康功效

健康功效

酱油：升压、补血、护齿

食材用料

拌凉皮的做法

• 1.将面粉中加入少许盐，加水搅拌揉制成面团，醒30分钟

• 2.将醒好的面团中加入适量的清水进行洗面

• 3.将洗好的面水倒入另外一个盆中，反复洗面团，直到水变得清澈为止

• 4.将洗好的面筋放入蒸锅中进行蒸制，面筋蒸熟后切成块，胡萝卜丝，海带丝抄水备用

• 5.将洗好的面水放入盆中，沉淀4个小时，滤掉上面的清水，然后搅拌均匀

• 6.将搅拌均匀的面水放入不锈钢盆中，隔水进行蒸制

• 7.将蒸制好的凉皮切成条状与胡萝卜丝，海带丝，面筋加入葱，蒜，油海椒，花生碎等一起进行凉拌