红烧土豆香肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

红烧土豆香肠的做法

• 1.香肠煮15分钟，切片备料

• 2.土豆削皮切方块，麻将的一半大小，入锅沸水中煮3分钟

• 3.大蒜，大葱，小尖椒切好备料

• 4.准备碗调制酱料，水20克，生抽10克，料酒10克，醋10克，糖5克，搅拌均匀

• 5.土豆块煮好晾干水，放盘备用

• 6.锅中放油50克，放大蒜，小尖椒，然后放土豆煎

• 7.土豆棱角表面煎至金黄时，倒入调制好的酱料，继续翻炒均匀，掺水小半碗，煮入味

• 8.汤汁浓稠时，放入切片的香肠，老抽5克，豆瓣酱5克，大葱，翻炒一分钟，大功告成