核桃干煸鸭丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
核桃：平喘、温肺、补肾

食材用料

核桃干煸鸭丁的做法

• 1.准备材料

• 2.锅煮开水放入姜片、蒜头,再放入鸭肉,大火煮至鸭肉七成熟.

• 3.把七成熟鸭肉切成丁,核桃拨开肉,扒成小块,青红椒、红萝卜、青瓜切丁,备用.

• 4.锅下油烧热,放入蒜头炒香,再放入鸭丁煸炒,炒至鸭丁熟透,下少许五香粉,胡椒粉,快速炒香,再放入生抽、盐、老抽炒3分钟.

• 5.完成图4,往锅里倒入青红椒,红萝卜继续编炒3分钟.

• 6.3分钟后,倒入核桃肉及青瓜丁快速翻炒一分钟,再倒入少许生抽炒匀,关火.可以开吃了！