健康功效
鸭肉：健脾、利水、滋阴
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸭肉半只相克食物 | 红酒一大杯 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 红辣椒3个 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 橘皮适量 | 香叶适量 |
| 蒜半头相克食物 | |
红酒烧鸭肉的做法
1.鸭肉躲成小块，放到锅里用水焯一下
2.焯好的鸭肉捞出备用
3.葱，姜 ，蒜等材料切好备用
4.油锅加热分别放入豆瓣酱、葱姜、大料，小火烧出香味后倒入鸭肉
5.翻炒鸭肉放入盐、胡椒、红酒，加水漫过鸭肉中火?慢炖
6.鸭肉炖到九成熟时放入红椒、蒜、味精，翻炒几下
7.出锅的红酒鸭肉沙上蒜苗 ，上桌了?
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