草鱼的营养价值

【别名】
    混子、草鲩、白鲩、草要、鲩鱼、油鲩。

【注解】
    草鱼体型较长，略呈圆筒形，腹部无鳞；头部平扁，尾部侧扁；口呈弧形，口边无须。草鱼广泛分布于中国除新疆和青藏高原以外的的平原地区。草鱼带喜食狼尾草、狗尾草、麸皮等。

【营养成分】
    草鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等。

【药性功效】
    草鱼味甘，性温，具有暖胃、平肝、祛风、活痹、截疟、降压、祛痰及轻度镇咳等功能，是温中补虚的养生食品。此外，草鱼还有增强体质、延缓衰老的作用。多吃草鱼还可以预防乳腺癌。

【宜食】
    老少皆宜，每次100克。

【忌食】
    草鱼不宜大量食用，否则会诱发各种疮疥。同时，女子在月经期不宜食用。此外，需要特别注意的是草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，需慎用。p>