蒸蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

蒸蛋糕的做法

• 1.准备材料

• 2.倒入少量糖粉(我家没有糖粉只好白砂糖上阵) 到盛鸡蛋的碗里

• 3.用电动打蛋器把全蛋液打出大泡沫 再分两到三次一点点地加入适量糖粉 用电动打蛋器继续搅打蛋液

• 4.当蛋液打到拿起打蛋器蛋液低落后不会马上消失为止

• 5.蛋液中加适量油，再连续三次地用筛网过低筋面粉 然后像炒菜一样由上而下翻拌 把低粉均匀地拌入蛋液里面

• 6.最后加一点点过筛的泡打粉 接着翻拌均匀

• 7.翻拌均匀后的蛋液 倒入摸好油的容器中 准备开蒸

• 8.盛装完毕后，把装蛋液的容器左右震动两下，震出气泡

• 9.放蒸锅盖上锅盖隔水蒸，水开后，中火蒸25分钟 焖3分钟后即可

• 10.脱模后，随意地挤上一些番茄酱

• 11.用番茄酱简单地挤出喜欢的花纹图案

• 12.我的蒸蛋糕就做好了

• 13.来一张独照