数字化三大创新揭秘小罐茶的思考逻辑

文 | 牛小虎 修改 | 付媛媛

来历 | 首席数字官

在“2019我国数字企业峰会”上，北京小罐茶业有限公司信息总监牛小虎宣布了“小罐茶的立异力”主题讲演，从公司的立异、信息化的立异、工厂的立异三个方面，解读了小罐茶的立异力。

以下是「首席数字官」依据讲演内容收拾而成，略有删省：

北京小罐茶业有限公司信息总监牛小虎

图片来历：首席数字官

小罐茶不是一个只做营销的公司，它的背面有许多深层次的逻辑。为什么要建这样的工厂，为什么要有这样的立异，你们看到的仅仅表象。今日，我主要从三个层面来讲，榜首个是公司的立异，第二个是信息化的立异，第三个是工厂的立异。

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小罐茶公司的立异

曩昔的茶是农产品、土特产、礼品、文明等，而未来的茶是一种消费品，小罐茶的初衷便是茶叶有必要依照消费品的思想来做，这也是为什么小罐茶有许多差异于传统茶企的底层考虑。

在我国的文明中，烟酒茶不分居，有这种传统的文明和基因，茶自身也带有礼品特色、礼节和礼仪的特色，这是根深柢固的文明底蕴。小罐茶剖析了茶的几个层次和场景。在层次方面包含：茶小白、茶习气、茶首领、茶专家。在场景方面包含：私饮、款待、游览途中。针对这些场景的消费品怎样做，也是小罐茶底层逻辑的考虑。

成为消费品，茶缺什么？

图片来历：牛小虎讲演PPT

茶这个职业成为消费品缺什么？我以为榜首个是缺少科学化的思想。茶从一开端到今日为止更多的是意外的发现，缺少主动的研讨和科学的思想，所以小罐茶在研讨茶叶，将树立茶学专业的博士后作业站。

第二个是缺少工业化的思想。由于茶在我国传承了这么多年，可是茶企业前100的一切出售占比不到职业的12%，集中度很低。一些耳熟能详的茶企的体量不到一千万。由于茶的工业链触及的比较长，有农业、工业和商业，它没有跟上我国工业化的开展，制作环节没有规范化。

第三个是缺少品牌认知。许多人都喝红茶、绿茶、黑茶、黄茶、乌龙茶、西湖龙井、黄山毛峰，可是这是区域性的共有品牌，不属于任何一个茶企，怎样去刻画品牌，让品牌赋能企业，这也是一个问题。

第四个是缺少解决方案思想。小罐茶不但要卖茶产品，也要卖整个的解决方案，小罐茶的茶有一致的规范，4g一罐一泡，并开发了茶具，供给顾客喝茶的一套解决方案。

小罐茶要做规范化、工业化、现代派的茶企，这是差异于传统茶企的榜首个立异点。

做茶方法的比照

图片来历：牛小虎讲演PPT

茶职业的现状是相比照较落后的传统农业作业状况，而小罐茶做的是规范化、工业化的探究和测验。罐装的环节都是主动化的设备，包含采茶机器人、挑茶机器人等。

小罐茶智能工厂不是为了蹭热度，而是企业开展不得不做的挑选，由于职业里没有老练的经历可学习。采茶、挑茶靠人工的话，功率低、本钱高，质量也没有确保，所以要做立异。

杂乱守恒定律

图片来历：牛小虎讲演PPT

别的，小罐茶一直在考虑杂乱守恒定律，是指产品背面的杂乱等于用户的简略。只要企业把杂乱的作业做掉了，用户才干够定心的挑选、安全的挑选，这也是品牌赋于的价值。

把杂乱的我国茶做简略，把传统的我国茶做时髦，把繁琐的品饮变简洁，把产地品类思想导向品牌思想，这便是小罐茶立异的当地。

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小罐茶信息化的立异

不同的职业、不同的企业规划、不同的开展阶段对信息化的诉求是不一样的。小罐茶做信息化的时分，也需求有底层的逻辑考虑。小罐茶是一个快速开展的企业，它的信息化未必像传统企业那样老练，可是又要服务公司的开展，这个时分应该怎样办？

小罐茶不是IT公司也不是互联网公司，也不是做途径的公司，小罐茶是做茶叶产品和服务的公司。在这样的公司里边，信息化的手法是现在的信息技术，咱们的目标开发和使用的是信息资源，咱们的内容是改造企业出产、办理、营销等事务流程，这是比较传统的信息化的内容。

别的，我以为数字化和信息化之间，没必要过火的着重差异，有许多当地是相通的，数字也是信息，对信息和数字的使用是企业要做的，怎样拿到这些信息和数据也是企业要做的作业。

从源头展现小罐茶的特色

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在质料端，小罐茶有黄山毛峰的一块茶园基地和出产基地，运营的中心工厂是在出产进程中的罐装、包装、仓储、物流这些环节。小罐茶对茶叶有很高的质量要求，对生态环境、采摘时刻、大师的制法工艺、仓储运送等，都有办理的诉求，都需求管控。

在出产端，小罐茶从信息化建造之初，便是要打通数据，并定了一些规矩，比方，不能打通的系统或许打通支付本钱代价高的系统不选，有些开发需求自己做，有些要交给外部同伴来做等。

在仓储端，茶叶自身对温湿度和贮藏环境是有必定的诉求的。小罐茶是2B2C的形式，由于老板积累了很多的代理商资源，所以2B到2C的形式并没有阻止小罐茶拿到C端的事务数据，反而还能够用代理商资源快速的去扩大开展。

小罐茶整个的工业链条中一部分是供货商协同，一部分是途径协同，包含代理商的分销货办理、店肆的办理、零售的办理、会员的办理等。

小罐茶信息化建造整体准则

图片来历：牛小虎讲演PPT

小罐茶拟定了信息化建造的整体准则。榜首，树立一体化的IT办理系统，统筹IT需求。这样才干打通每一个公司的数据，假如没有一致的系统，那么数据的对接就会存在问题。第二，战略主导、IT推动、恰当的前瞻促进交融。恰当的前瞻是要契合公司开展的诉求，由于不同的规划企业、不同的开展阶段需求不一样，要找到这个阶段合适的，性价比比较高的。第三，以老练套装软件为主，有用使用外部资源。

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小罐茶工厂的立异

小罐茶新工厂总出资15亿元，估计产值200亿，计划在2020年投入使用，建成后可能是我国甚至全世界茶职业里对主动化程度要求最高的工厂。

这个工厂是整个工业链傍边出产的后道，在上游的出产工厂也会依照主动化的规范来做，由于小罐茶瞄准的是体量，做的是品牌，所以有必要要依照这种形式走，不然支撑不了战略落地。

小罐茶工厂的立异

图片来历：牛小虎讲演PPT

在农业端，进行茶园的办理，有物联网的使用，包含采摘机器人，以及有机规范栽培等。

初制加工，将大师的经历数字化，比方是什么要素、湿度、温度、成分等影响了茶的口感和质量；树立茶范畴博士后作业站，主动去研讨茶，由于不同的茶叶规范，不同的生态环境会有差异，所以要把这些悉数数字化，放到主动化的产线上，确保质量、口感出来是一致的。

在此基础上，还要不断的优化和提高，主动研制茶叶。全智能加工、工艺科学化、停止加工、智能除杂一体化、品配提香智能化等都是小罐茶要做的事。

别的，在做这些作业的进程傍边，也会优先考量，并不是一切的作业都是自己来研制，会找合作同伴。比方采摘机器人项目、初制主动化项目、茶叶精美主动除杂项目等，都是小罐茶的立异点。

这便是今日想跟我们共享的小罐茶公司的立异点，信息化的立异点和工厂的立异点。

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