卤猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

卤猪肝的做法

• 1.新鲜猪肝用水浸泡十分钟去除血水

• 2.清洗干净

• 3.猪肝放入适量的清水和姜片开煮

• 4.煮开后大约再煮五分钟

• 5.锅里的水不要，猪肝捞出来清洗干净

• 6.超市买的成包卤料包

• 7.猪肝入锅，加入适量清水，放入半包卤料，盖上锅盖开始煮

• 8.煮开后嘌去浮沫，放入适量的盐和老抽改中火煮半个小时

• 9.煮好的猪肝放汤汁里面再浸泡半个小时

• 10.捞出来冷凉

• 11.然后切成薄片

• 12.装盘就可以了