猪肉价格下跌趋势暂被遏制农业农村部高利润阶段已结束养殖户勿再赌市场

人民网北京7月20电 （记者李栋）今日，农业农村部举行新闻发布会介绍2021年上半年农业农村经济运行情况。猪肉价格后期市场走势如何？农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌回答了记者提问。

数据显示，猪肉价格从2月份开始已连续5个月下降，截至6月末，全国集贸市场猪肉零售价格24.6元/公斤，相比2月份历史最高价59.64元/公斤下降了一半有余。辛国昌说：“生猪价格的下降导致养殖户利润持续下降，养殖场户亏损局面的持续，既不利于产业长期稳定发展，也不利于猪肉长期的稳产保供。”

“从目前价格下降的原因看，最主要的还是产能恢复比较好，市场供应随之增加了。”辛国昌说，据农业农村部对定点屠宰企业统计，6月份规模以上屠宰企业屠宰量2200万头，同比增加了66%。除了产能恢复，另一不可忽视的原因就是市场助推因素。“今年年初受寒潮影响，仔猪成活率有所下降，一些商业机构借势炒作，误导了一批养猪（场）户开始压栏惜售，赌端午节市场，结果6月份的市场并不像预期的那样价格行情比较高，从而导致陷入了亏损局面。”

针对这种局面，农业农村部连续发布预警信息，提醒养猪（场）户避免投机性压栏和恐慌性出栏，加快淘汰低产母猪，并配合国家发改委发布了猪粮比价过度下跌一级预警，分两批收储3.3万吨猪肉。在各方密切配合下，近期市场价格下跌的趋势被遏制住。

关于下一步猪肉价格市场走势，辛国昌分析说：“综合各方面因素，下半年未来一段时期内猪肉市场供需总体平衡。随着消费趋旺，养猪（场）户能够回到正常的利润水平。但要提醒广大养猪场户，高利润阶段已经结束，不要再赌市场，要多关注农业农村部门的官方预警信息，加快淘汰低产母猪，做好节本增效的各项工作，勿听信市场上小道消息，勿盲目压栏，做到有序出栏，不以投机心态安排生产。”辛国昌说。

原标题：猪肉价格下跌趋势暂被遏制农业农村部高利润阶段已结束养殖户勿再赌市场