青椒辣子鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

青椒辣子鸡的做法

• 1.鸡肉切块洗净

• 2.青椒切片，姜切丝，蒜拍碎，八角，桂皮，花椒洗净

• 3.锅中放油，放入鸡肉翻炒

• 4.炒至鸡肉变色，水份炒干后放入料酒，醋，姜蒜，花椒和剁椒

• 5.再放入白糖和老抽

• 6.炒至上色

• 7.放入刚刚淹住鸡肉的水

• 8.煮至汤汁快干，放入青椒和盐，翻炒至青椒断生，盛出

• 9.成品图