卷心菜肉末炒饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

卷心菜：补虚、利湿、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

卷心菜肉末炒饭的做法

• 1.主料：卷心菜 肉 黄瓜 胡萝卜 葱 姜 蒜

• 2.主料：剩米饭盛在碗里

• 3.将胡萝卜切小丁，黄瓜去皮切小丁

• 4.卷心菜去筋切丝

• 5.葱姜蒜切末，葱白和葱叶分开

• 6.剁肉末，加点切好的姜末。（用不完这么多肉，我全剁了，用剩的冷冻）

• 7.热锅冷油将肉末炒变白色盛出备用

• 8.再加入少许油将葱白 姜 蒜爆香

• 9.倒入胡萝卜和卷心菜翻炒

• 10.倒入肉末继续炒

• 11.倒入米饭一同翻炒同时加入料酒半勺

• 12.调入老抽半勺，顺着锅边缘一圈加入，并翻炒

• 13.这时候倒入黄瓜丁，加入一小勺糖一起煸炒

• 14.加入一小勺盐

• 15.再加入一小勺鸡精

• 16.调入半小勺十三香

• 17.撒上适量胡椒粉

• 18.不停的翻炒，让调料和食材很好的入味后关火。出锅前撒点葱花

• 19.装盘出成品图。看这么美味的卷心菜肉末炒饭就做好了，上桌开吃吧！