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全麦吐司的做法和食材用料及健康功效

2017-09-19 02:40:45  阅读:7502 来源:本站原创作者:吴小莉

健康功效

红糖:健脾、益气、补血
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

高筋面粉160克全麦粉80克
黄油20克红糖20克相克食物
白糖20克相克食物3克
酵母3克170克

全麦吐司的做法

  • 1.面粉,全麦粉,糖,盐酵母称重混合放入面包机中

  • 2.加入适量的水揉匀成团后加入切成小块的黄油

  • 3.面团揉20分钟后可以重新起动发面程序,以确保揉出膜,醒发至两倍大时取出

  • 4.面团平均分成三份,轻压排气松弛10分钟

  • 5.松弛好的面团擀皮牛舌状卷起

  • 6.再次擀皮长条状卷起,放入吐司盒,入烤箱开启醒发功能或者放一碗热水醒发

  • 7.面包发至八分满时取出盖上盒盖。

  • 8.烤箱预热180度烤45分钟,取出脱模放凉

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