健康功效
韭黄：温中、补肾壮阳、行气
洋葱：健胃、祛痰、利水
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 碱面什么面都可以 | 韭黄50g |
| 洋葱半个左右相克食物 | 葱相克食物 |
| 油 | 香油 |
| 生抽 | 老抽 |
| 盐 | 味精相克食物 |
小炒面的做法
1.先将面煮八成熟在用冷水冲凉，然后淋一些油上去捞均衡（这样子面就不会粘在一起了）
2.把配料切好（如图所示）
3.把锅热好，下面翻炒大概熟了就好（注意锅一定要热好高温，这样子面就不会粘锅，如果粘了可以在淋一点油上去）
4.然后放生抽和老抽炒至颜色均衡在出锅备用（老抽少放点，因为老抽颜色重）
5.在把配料下锅炒差不多熟
6.在吧面发下然后即可调味了，然后翻炒均衡
7.最后淋一些香油开大火快速翻炒即可出锅了（最后的大火翻炒可以逼出香气，这样更有味道）
8.撒上一些葱花就好了
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