最近我家楼下开了一家豆花馆子，生意十分火爆，让我震惊的不仅是中午晚上去那吃的人排长龙，居然大清早的也有好多人去那吃豆花。每次上下班路过楼下那家豆花馆的时候，我都忍不住要转过头看两眼，老板这是施了什么魔法，天天的这人都络绎不绝。终于，上个周末我忍不住了，拉着哥们一起去吃了顿。表面上看，那豆花的颜色好像只是白一点而已，有这么好吃？只尝了一口我就被震惊了，这简直就是豆花中的极品啊！豆花虽嫩却扎实，满口都是实实在在的浓浓豆香，配合着老板麻辣鲜香的作料，简直快要好吃哭了。我和哥们瞪大了眼睛对视了一下，立马进入了停不下来的状态，一口接着一口的抢着吃起来。说来也是汗颜，都这么大人了我俩还这么抢着吃，老板看着不禁噗嗤一笑，“好吃吧，哈哈哈，别抢，豆花啊有的是慢慢吃”。“你这豆花咋做的”哥们问道。“我可是有秘密武器的哦，告诉你也无妨，我家豆花的豆子都是天下牌豆花机磨的。”天下豆花机？我和哥们满脸疑惑，于是老板接着说道：“嗯，这机器可不比你们那些刀片机器。它的磨盘是石磨，古法传承，所以豆花才那么好吃，香味更浓郁也更有营养。”“你这还石磨磨盘啊，那多费事，老板您早上得多早就起来磨啊？”我笑道。“呵呵，小兄弟这你可就有所不知了。这天下豆花机可是电动的，快得很，几分钟就磨好了，不然我哪开得了早市这茬啊。”有这么神奇？带着满肚子的疑问，我回家百度搜索了一下，原来这个豆花机还可以磨豆浆芝麻糊面粉米粉，还有很多技术，难怪老板生意那么好。看着这好评如潮的天下多功能石磨磨浆机，我想着我也不能落伍，虽然我没有老板做豆花的手艺，但我可以磨豆浆喝啊。几百块的售价也不贵，于是我果断买了一台。色泽金黄，外酥里糯，香甜斥口，口感丰富的糖油粑粑，一直都是湖南人的小吃界宠儿。糖油粑粑是用糯米粉煎至而成的，自然糯米粉的好坏就在很大程度上决定了糖油粑粑的好坏。正宗地道的糖油粑粑都是水磨磨出来的，可社会发展太迅猛发展，水磨这一笨重的原始工具大都已经被淘汰掉了。聪明的湖南人选择用天下电动石磨取而代之，不仅节省了大量的时间和人力，更完美的保存了糖油粑粑的传统口感。把磨好的糯米粉用水和成一个个圆圆的小面团，下到调有红糖、白糖和蜂蜜水的油锅中，煎炸到浑身金黄。这样一个圆溜溜，油亮亮，香中带甜，酥脆软糯的糖油粑粑就做好了。
