工作过程1、将一个鸡蛋放入干净的容器里并打至发泡，再将砂糖或蜂蜜2-3次一边加一边继续打至蛋泡呈现乳白色绵细状备用。2、降低筋面粉加入泡泡打粉，加入蛋液轻轻搅拌均匀，然后加入牛奶搅匀，再加入色拉油搅拌均匀成为粉浆备用。3、蛋糕机预热后，现在烤盘内侧涂上一层色拉油，再倒入粉浆至烤盘8分满，盖上上层烤盘至熟透即可完成。4、加热约3-5分钟。备注：如做什锦蛋糕：可随个人喜好在面糊中加入各种水果干，如葡萄干红枣干等等；也可以用搅拌机将香蕉、柳橙打成汁后备用替代牛奶。秘诀分享：打面糊时，若您使用的果汁机容量较小，可先将水减量，等全部打好在加入搅拌。烤蛋糕时，切勿一直打开蛋糕机观察烘烤状态，因为面糊若为凝固，容易破裂，影响外观。吃蛋糕时可淋上蜂蜜或果酱，也可涂杏仁浆夹新鲜水果一起吃。趁热食用风味较佳.
大熊电器有限公司是一家专业生产各种家电的厂家，有电饼铛,蛋糕机,蒸蛋器,酸奶机,多功能变频隔水电炖盅等产品,全部自主专利产品.
本公司生产的电饼铛有一下特点：
1、结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。
2、选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。
3、发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。
4、上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。
电饼铛可以自动控温，干烧也不损坏，安全又可靠，热效率更高，省时、省电。电饼铛可以迅速使实物均匀受热，用它电饼铛烤肉，香喷喷的，让人馋涎欲滴，饼软味又香，操作更简单。这就是悬浮式电饼铛的伟大之处，让再不爱做饭的人也爱上厨房。当然，电饼铛不仅可以烤肉，还可以充当铁板，来做很多美味的食品，
电饼铛的正确使用方法：
1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。
2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。
3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。
电饼铛食谱：
电饼铛制作黄金烧饼
材料：面粉、大米粉、小米面、酵母、温水
做法：
1、将酵母溶于温水中，静置几分钟
2、将面粉和大米粉、小米面按1：1：1的比例混合均匀，加入酵母水，揉成面团，放在温暖的地方等待发酵。
3、面团发酵好后，加入少许面粉揉成团，取一小团面揉成小饼。
4、电饼铛预热好后，放入小面饼。
5、饼铛里不要抹油，选择烤肉档，上下加热就好了。简单又好吃！
鸡蛋灌饼
我新学会的一种面食饼，制作方法如下：
原料：面粉、鸡蛋一个、少量食盐、调料
制作方法：首先把面粉用水稀释搅拌成糊状，放入适量的食盐和调料，不可太稠也不可太稀，太稠了，饼会太厚和硬，太稀了饼会太软了。
第二步：电饼铛加热后，地层用刷子刷一层薄薄的油，油不可多，倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼状。
