科信新能源 专业热泵烘干机生产制造,善于烘房设计,能进行合同的物料摆放并对烘房内风流进行有效控制,使物料均匀烘干,节能、环保,符合国家政策需求,能为企业创造更大的经济效益!!
专业:农产品烘干,中药材烘干,工业烘干;
专业生产:热泵烘干机、热泵多功能抽湿一体机,分体式热泵烘干机,热泵一体烘干房,移动式小型热泵烘干房
科信空气能干燥机设备大枣热泵烘干除湿一体机枣子热泵除湿烘干房
红枣烘干有别于其它品类烘干的一个重要因素,就是必须考虑其熟化过程,即尽可能在保全红枣自然品质的前提下进行内部水分的蒸发和糖分的转化。红枣内部含有丰富的糖分,其中含有的多糖是一种没有甜味的物质,必须在生物酶的作用下转化成单糖后才能变甜,这就是红枣熟化变甜的原因。
我们要红枣内部的糖分在生物酶的作用下充分转化,就需要增强生物酶的活性。通过长期的实践我们找到了红枣内部糖分转化的温度段:55-60度左右。
科信红枣热泵烘干工艺主要分为以下四部:
(适用于纯加热型烘干排湿系统,选用科信多功能烘干抽湿系统操作更简易)
一、充分预热
为防止红枣表皮细胞孔收缩、结壳硬化、阻止红枣内部水分蒸发,在红枣进入60℃内部糖分转化的温度前,需要进行充分的预热,逐步加温,为水分大量蒸发作准备。前期烘房应控制在35℃左右,6~10小时;当枣温达45℃稍感烫手时,维持7~8小时,用力压枣时枣身会出现皱纹;枣温达45~48℃时,枣表面会出现一层小水珠。
二、升温,游离水蒸发
为使红枣内部的游离水大量蒸发,此时需提高温度,在8~12小时内使烘房内达到60℃,切忌超过65℃,以利水分大量蒸发,此时应注意除湿,并保持室内温度不要有大的变化。当枣果表面出现皱纹时,说明干燥正常。
三、控温干燥除温 四、冷却