快捷方式:发布信息| 收藏公司

中弘320v 多功能玉米面条杂粮机 全自动商用玉米面条机 中弘制造 质保一年

产品/服务:
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-02-05 05:52
单价:
1000.00元/ 台
供货总量:
100 台
立即询价

(发货期限:自买家付款之日起 天内发货)

诚信档案

  • 所在地区:河北
  •   
  • 收藏本公司 人气:727
    • 详细说明
    • 规格参数
    • 联系方式

    馇条(玉米面条)是我国辽宁省丹东市的一种小吃,最早是满族人发明的,是酸汤子的副产品,用玉米碴加工的圆形或扁形面条,口味独特。营养丰富、味酸适口。

    1、原料发酵

    将玉米碴籽粒用清水淘洗干净,然后放入缸中加进清水(水淹没玉米3~5cm),在温室浸泡25小时左右(根据温度适当增减)。用手碾压玉米碴颗粒,容易被碾碎即可。

    2、沥水

    将浸泡好的玉米碴从容器中捞出,用清水冲洗2~3遍,备用

    3、上料磨浆:

    水箱内注满水,占其容积的95%以上,检查各部分是否稳定可靠,开动馇条机的加热装置,等水箱的水沸腾后,开动机器,使之空机运转1—2分钟,上料前先不要上机头,用清水将输送部分冲洗干净,每次生产前必须冲洗3—4次,等水箱内水完全沸腾后,再把机头对接到机器上(暂不上漏板),把浸泡好的玉米碴通过加料口均匀加入,通过机器的磨齿轴将玉米碴磨浆后,再经水浴箱蒸煮熟化。

    4、熟化:熟化原理是利用水箱内的水加温,使之达到一定要求温度,采用水浴导热,保持100度以下,使玉米浆料保持额定温度熟化。

    5、出条:刚开始时先不上筛板,将调节阀关闭,使玉米浆在高温下加快成熟,当听到电机转动费力时,慢慢放出1—2公斤的含杂质原料,待出条颜色一样时,把筛板按上,料通过筛板挤压成条,机械正常运行后,为提高出条速度,可根据水温情况适当放大调整阀。

    要认真观察馇条的成熟度,如果馇条不成熟,生产出来后发白断头,严重造成重大浪费,熟化过度粘连不开。出来的馇条降温后可直接装盘出售,也可晾晒,干后再出售。

    我们怎样观察玉米面条的成熟度呢?

    一是用手感摸玉米面条,从机头下来是否光滑,如手感光滑证明馇条完全成熟。

    二是用手摸玉米面条发粘是熟化过度,如果发涩不光滑,是成熟度不够。

    您可以通过以下类目找到类似信息:

     

    免责声明:以上所展示的信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责。中国科技之家网对此不承担任何责任。

    友情提醒:为规避购买风险,建议您在购买相关产品前务必确认供应商资质及产品质量!